いしづちは、四国旅客鉄道(JR四国)が高松駅 - 松山駅間を予讃線経由で運行する特別急行列車である。 なお本項では、同一経路で運転されている特急「モーニングEXP」(モーニングエクスプレス)や2021年3月まで運行されていた「ミッドナイトEXP」(ミッドナイトエクスプレス)とともに、予讃線で運転されていた優等列車の沿革についても記述する。