About: Α酸化

α酸化（αさんか、α-oxidation）は、脂肪酸のカルボキシル末端から一炭素分子に分解する経路の一つである。 ヒトでは、摂取されたフィタン酸がペルオキシソームにおいてα酸化される。これはフィタン酸にはβメチル分枝がありβ酸化を受けられないためである。α酸化されたフィタン酸はとなる。