フォッケウルフ Fw 56 シュテッサー (St?sser オオタカ)は、1930年代のドイツで製造された単発・単座・パラソル翼単葉の高等練習機である。郷土防衛戦闘機(ハイマートシュッツイェーガー)計画における競作機の内の一つである。