About: 滋賀県水産試験場

滋賀県水産試験場（しがけんすいさんしけんじょう、Shiga Prefectural Fisheries Experiment Station）は、琵琶湖における水産業の研究・指導を目的として設置された滋賀県立の研究所。本場は滋賀県彦根市にあり、米原市の醒井養鱒場は（内水面）分場になる。 水産業の他、琵琶湖の水質などの調査や、開放日には鮒寿司の作り方教室なども行う。