日比谷 潤子(ひびや じゅんこ、1957年10月22日 - )は、日本の言語学者。学校法人聖心女子学院常務理事、学校法人トヨタ学園評議員。前国際基督教大学学長。元文部科学省日本ユネスコ国内委員会副会長。 東京都出身。1976年聖心女子学院高等科卒業、1980年上智大学外国語学部フランス語学科卒業、1982年同大学院外国語学研究科言語学博士前期課程修了、1988年ペンシルベニア大学大学院アーツ・サイエンス研究科言語学博士。1987年慶應義塾大学国際センター専任講師、1992年助教授、2002年国際基督教大学準教授、2004年教授、2012年から2020年まで学長。2020年2月文部科学省日本ユネスコ国内委員会副会長。2020年3月国際基督教大学退職。2020年4月より学校法人聖心女子学院常務理事。日本学術会議会員、評議員等も歴任。