伊藤 由彦(いとう よしひこ、1976年10月 - )は、日本の薬学者(薬物動態学・)。博士(医療薬学)(静岡県立大学・課程博士・2007年)。静岡県立大学薬学部講師・大学院薬学研究院講師。 静岡県立大学薬学部助教などを歴任。