ピエール・ポワブル(Pierre Poivre、1719年8月23日 - 1786年1月6日)は、フランスの宣教師、園芸家である。インド洋のフランス領の島での香料の栽培を推進し、フランス語の胡椒の呼び名、ポワヴリエ(Poivrier)の語源となった。