セリンヒドロキシメチルトランスフェラーゼ（Serine hydroxymethyltransferase）は、可逆的に同時にL-セリンをグリシンに変換し、テトラヒドロ葉酸を5,10-メチレンテトラヒドロ葉酸に変換する反応を触媒する酵素(EC 2.1.2.1)であり、一炭素基の代謝を行う細胞内での重要な役割を演じている。 グリシンヒドロキシメチルトランスフェラーゼ（glycine hydroxymethyltransferase）とも呼ばれる。 （反応式） テトラヒドロ葉酸 + L-セリン = 5,10-メチレンテトラヒドロ葉酸+ グリシン + H2O
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