ジョルジェ・アマード(Jorge Amado, 1912年8月10日 - 2001年8月6日)は、ブラジルの小説家である。20世紀ブラジル文学を代表する作家である。作品の多くが英語、フランス語をはじめとする48以上の言語に翻訳されている。