Data Table
PropertyValue
dbpedia-owl:abstract
  • 豆腐(とうふ)は、大豆の搾り汁(豆乳)を凝固剤(にがり、その他)によって固めた加工食品である。東アジアと東南アジアの広範な地域で古くから食され続けている大豆加工食品であり、とりわけ中国本土(奥地を含む)、日本、朝鮮半島、台湾、ベトナム、カンボジア、タイ、ミャンマー、インドネシアなどでは日常的に食べられている。加工法や調理法は各国ごとに異なるが、このうち日本の豆腐は白く柔らかい食感を持つ「日本独特の食品」として発達した。
dbpedia-owl:thumbnail
dbpedia-owl:wikiPageExternalLink
dbpedia-owl:wikiPageID
  • 14474 (xsd:integer)
dbpedia-owl:wikiPageLength
  • 22898 (xsd:integer)
dbpedia-owl:wikiPageOutDegree
  • 405 (xsd:integer)
dbpedia-owl:wikiPageRevisionID
  • 59204726 (xsd:integer)
dbpedia-owl:wikiPageWikiLink
prop-ja:alanine
  • 0.331
prop-ja:align
  • right
prop-ja:arginine
  • 0.538
prop-ja:asparticAcid
  • 0.893
prop-ja:calciumMg
  • 350 (xsd:integer)
prop-ja:caption
prop-ja:carbs
  • 1.88
prop-ja:cystine
  • 0.112
prop-ja:direction
  • vertical
prop-ja:fat
  • 4.78
prop-ja:fiber
  • 0.3
prop-ja:folateUg
  • 15 (xsd:integer)
prop-ja:glutamicAcid
  • 1.397
prop-ja:glycine
  • 0.316
prop-ja:header
  • 豆腐料理
  • 豆腐の再加工品
  • 豆腐の関連食品
prop-ja:headerAlign
  • center
prop-ja:histidine
  • 0.235
prop-ja:image
  • Ganmodoki.jpg
  • Hiyayakko by -cipher-.jpg
  • Miso Soup.jpg
  • Nameshi Dengaku.jpg
  • Tofu-beijingchina.jpg
  • Yuba by Abrilon.jpg
  • Yudōfu 001.jpg
prop-ja:ironMg
  • 5.360000 (xsd:double)
prop-ja:isoleucine
  • 0.4
prop-ja:kj
  • 318 (xsd:integer)
prop-ja:leucine
  • 0.614
prop-ja:lysine
  • 0.532
prop-ja:magnesiumMg
  • 30 (xsd:integer)
prop-ja:manganeseMg
  • 0.605000 (xsd:double)
prop-ja:methionine
  • 0.103
prop-ja:monofat
  • 1.056
prop-ja:name
  • 豆腐(raw, regular, prepared with calcium sulfate)
prop-ja:niacinMg
  • 0.195000 (xsd:double)
prop-ja:pantothenicMg
  • 0.068000 (xsd:double)
prop-ja:phenylalanine
  • 0.393
prop-ja:phosphorusMg
  • 97 (xsd:integer)
prop-ja:polyfat
  • 2.699
prop-ja:potassiumMg
  • 121 (xsd:integer)
prop-ja:proline
  • 0.436
prop-ja:protein
  • 8.08
prop-ja:riboflavinMg
  • 0.052000 (xsd:double)
prop-ja:right
  • 1 (xsd:integer)
prop-ja:satfat
  • 0.691
prop-ja:seleniumΜg
  • 8.900000 (xsd:double)
prop-ja:serine
  • 0.381
prop-ja:sodiumMg
  • 7 (xsd:integer)
prop-ja:sourceUsda
  • 1 (xsd:integer)
prop-ja:thiaminMg
  • 0.081000 (xsd:double)
prop-ja:threonine
  • 0.33
prop-ja:tryptophan
  • 0.126
prop-ja:tyrosine
  • 0.27
prop-ja:valine
  • 0.408
prop-ja:vitaUg
  • 4 (xsd:integer)
prop-ja:vitb12Ug
  • 0 (xsd:integer)
prop-ja:vitb6Mg
  • 0.047000 (xsd:double)
prop-ja:vitcMg
  • 0.100000 (xsd:double)
prop-ja:vitdIu
  • 0 (xsd:integer)
prop-ja:water
  • 84.55
prop-ja:width
  • 150 (xsd:integer)
  • 200 (xsd:integer)
prop-ja:wikiPageUsesTemplate
prop-ja:zincMg
  • 0.800000 (xsd:double)
dcterms:subject
rdfs:comment
  • 豆腐(とうふ)は、大豆の搾り汁(豆乳)を凝固剤(にがり、その他)によって固めた加工食品である。東アジアと東南アジアの広範な地域で古くから食され続けている大豆加工食品であり、とりわけ中国本土(奥地を含む)、日本、朝鮮半島、台湾、ベトナム、カンボジア、タイ、ミャンマー、インドネシアなどでは日常的に食べられている。加工法や調理法は各国ごとに異なるが、このうち日本の豆腐は白く柔らかい食感を持つ「日本独特の食品」として発達した。
rdfs:label
  • 豆腐
owl:sameAs
prov:wasDerivedFrom
foaf:depiction
foaf:isPrimaryTopicOf
is dbpedia-owl:wikiPageRedirects of
is dbpedia-owl:wikiPageWikiLink of
is prop-ja:事業内容 of
is foaf:primaryTopic of