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  • 仙台麩(せんだいふ)は、株式会社山形屋商店の商標である(商標では 仙台麸 と 麩 の文字が簡易漢字の 麸 )宮城県北部と岩手県南部(一関近郊)で地域で食されている、油で揚げた麩のこと。昔から現地では「油麩」と呼ばれる。現地では仙台麩と呼ばれることは無い、仙台麩と呼ばれていたという文献も無い(平成10年以前)仙台藩でというのは思い込み、後付の設定である。商品名はあくまで「油麸」である平成10年に株式会社山形屋商店が仙台麸の文字とキャラクターの図柄で出願、平成11年に商標登録(山形屋商店WEBサイト記載)
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  • 仙台麩
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