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  • 乳飲料(にゅういんりょう)とは、生乳(無調整の牛乳)や乳製品を主原料とし、カルシウムやビタミンなどを加えて特定の栄養素を強化したり、果汁やコーヒーなどを加えたりして、消費者の嗜好に合わせて加工されたもの。原材料に乳製品以外のものが使われていることが、加工乳と異なる。雪印集団食中毒事件発生前まで、乳飲料でも一定以上の成分を満たしていれば商品名に「牛乳」と命名することが可能であったが、発生後は「牛乳」と表記してはいけないことになった。「オーレ」(au lait; フランス語)や「ミルク」(milk; 英語)、「ラテ」(latte; イタリア語)などとは表記できる。
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  • 乳飲料(にゅういんりょう)とは、生乳(無調整の牛乳)や乳製品を主原料とし、カルシウムやビタミンなどを加えて特定の栄養素を強化したり、果汁やコーヒーなどを加えたりして、消費者の嗜好に合わせて加工されたもの。原材料に乳製品以外のものが使われていることが、加工乳と異なる。雪印集団食中毒事件発生前まで、乳飲料でも一定以上の成分を満たしていれば商品名に「牛乳」と命名することが可能であったが、発生後は「牛乳」と表記してはいけないことになった。「オーレ」(au lait; フランス語)や「ミルク」(milk; 英語)、「ラテ」(latte; イタリア語)などとは表記できる。
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  • 乳飲料
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