About: 中山勉

中山 勉（なかやま つとむ、1954年9月 - ）は日本の農芸化学者（食品機能学）。学位は農学博士（東京大学・1985年）。日本獣医生命科学大学応用生命科学部教授、静岡県立大学客員教授。静岡県立大学食品栄養科学部学部長（第6代）などを歴任した。