Data Table
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  • ヴァシュラン・モン・ドール(Vacherin Mont d'Or)もしくはモン・ドール(Mont d'Or)は、フランスおよびスイスの伝統的なチーズである。毎年8月15日から翌年の3月15日までの期間限定で生産され、9月10日から翌年5月10日まで販売される季節のチーズである。フランスとスイスの国境付近、ジュラ山脈の周辺で手作業で生産されており、この場所にある山が名称(Mont d'Or =「金の山」)の由来となっている。
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  • 乾燥成分の45%以上
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prop-ja:乾燥成分
  • 45 (xsd:integer)
prop-ja:分類
prop-ja:原料
prop-ja:原産国
prop-ja:原産地
  • フランスフランシュ=コンテ地域圏ドゥー県、スイスヴォー州
prop-ja:名前
  • モン・ドール Mont d'Or
prop-ja:呼称統制
  • --03-24
prop-ja:大きさ
  • φ12-30cm、h4-5cm
prop-ja:形状
  • 円盤状
prop-ja:熟成
  • 上記の原産地で3週間以上
prop-ja:生産場所
  • 酪農協同組合、酪農場
prop-ja:生産期間
  • --08-15
prop-ja:画像
  • 250 (xsd:integer)
prop-ja:表皮
  • クリーム色~オレンジ色
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  • 500 (xsd:integer)
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  • ヴァシュラン・モン・ドール(Vacherin Mont d'Or)もしくはモン・ドール(Mont d'Or)は、フランスおよびスイスの伝統的なチーズである。毎年8月15日から翌年の3月15日までの期間限定で生産され、9月10日から翌年5月10日まで販売される季節のチーズである。フランスとスイスの国境付近、ジュラ山脈の周辺で手作業で生産されており、この場所にある山が名称(Mont d'Or =「金の山」)の由来となっている。
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  • ヴァシュラン・モン・ドール
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