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  • ヤーコン(英: Yacón、学名:Smallanthus sonchifolius)はキク科スマランサス属の多年草。根にフラクトオリゴ糖が多く、甘みがあり、食用にされる。ヤーコンを「アンデス・ポテト」と呼ぶ例もあるが、同じくアンデス産のジャガイモと紛らわしく、不適当である。
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  • Smallanthus sonchifolius H. Rob.
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  • 真正キク類II
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  • キク類
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  • キク亜科
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  • コア真正双子葉類
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  • ヤーコン
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  • スマランサス属
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  • ヤーコンの貯蔵根
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  • 植物界
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  • キク目
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  • キク科
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  • ヤーコン
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  • 真正双子葉類
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  • Yacón
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  • メナモミ連
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  • 被子植物
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  • ヤーコンの貯蔵根
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  • ヤーコン(英: Yacón、学名:Smallanthus sonchifolius)はキク科スマランサス属の多年草。根にフラクトオリゴ糖が多く、甘みがあり、食用にされる。ヤーコンを「アンデス・ポテト」と呼ぶ例もあるが、同じくアンデス産のジャガイモと紛らわしく、不適当である。
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  • ヤーコン
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  • Yacón
  • ヤーコン
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