Data Table
PropertyValue
dbpedia-owl:abstract
  • モヤシ(もやし、糵、萌やし)とは、主に穀類、豆類の種子を人為的に発芽させた新芽。豆類のモヤシを特に豆もやし(ビーンズスプラウト、ビーンスプラウト、Bean sprout)という。豆もやしは、豆自体または、発芽した芽と茎を食用とする。呼称は「萌やす」(発芽させる意)の連用形であり、本来は穀類の新芽作物一般を指す語である。しかし、近世に緑豆モヤシが大いに普及したため、単にモヤシと言った場合、緑豆モヤシを指すことが多い。ワラビ、タケノコ、カイワレ大根、ブロッコリーなどの新芽作物もモヤシの一種ということになる。これらのいわゆる新芽作物(スプラウト、英: Sprout)一般についても本項目で解説する。
dbpedia-owl:thumbnail
dbpedia-owl:wikiPageExternalLink
dbpedia-owl:wikiPageID
  • 109830 (xsd:integer)
dbpedia-owl:wikiPageLength
  • 3998 (xsd:integer)
dbpedia-owl:wikiPageOutDegree
  • 58 (xsd:integer)
dbpedia-owl:wikiPageRevisionID
  • 58554387 (xsd:integer)
dbpedia-owl:wikiPageWikiLink
prop-ja:alanine
  • 0.099
prop-ja:arginine
  • 0.197
prop-ja:asparticAcid
  • 0.479
prop-ja:betacaroteneUg
  • 6 (xsd:integer)
prop-ja:calciumMg
  • 13 (xsd:integer)
prop-ja:carbs
  • 5.94
prop-ja:cholineMg
  • 14.400000 (xsd:double)
prop-ja:cystine
  • 0.017
prop-ja:fat
  • 0.18
prop-ja:fiber
  • 1.8
prop-ja:folateUg
  • 61 (xsd:integer)
prop-ja:glutamicAcid
  • 0.161
prop-ja:glycine
  • 0.063
prop-ja:histidine
  • 0.07
prop-ja:ironMg
  • 0.910000 (xsd:double)
prop-ja:isoleucine
  • 0.132
prop-ja:kj
  • 126 (xsd:integer)
prop-ja:leucine
  • 0.175
prop-ja:luteinUg
  • 0 (xsd:integer)
prop-ja:lysine
  • 0.166
prop-ja:magnesiumMg
  • 21 (xsd:integer)
prop-ja:manganeseMg
  • 0.188000 (xsd:double)
prop-ja:methionine
  • 0.034
prop-ja:monofat
  • 0.022
prop-ja:name
  • 緑豆モヤシ(生)
prop-ja:niacinMg
  • 0.749000 (xsd:double)
prop-ja:pantothenicMg
  • 0.380000 (xsd:double)
prop-ja:phenylalanine
  • 0.117
prop-ja:phosphorusMg
  • 54 (xsd:integer)
prop-ja:polyfat
  • 0.058
prop-ja:potassiumMg
  • 149 (xsd:integer)
prop-ja:protein
  • 3.04
prop-ja:riboflavinMg
  • 0.124000 (xsd:double)
prop-ja:right
  • 1 (xsd:integer)
prop-ja:satfat
  • 0.046
prop-ja:seleniumΜg
  • 0.600000 (xsd:double)
prop-ja:serine
  • 0.033
prop-ja:sodiumMg
  • 6 (xsd:integer)
prop-ja:sourceUsda
  • 1 (xsd:integer)
prop-ja:sugars
  • 4.13
prop-ja:thiaminMg
  • 0.084000 (xsd:double)
prop-ja:threonine
  • 0.078
prop-ja:tryptophan
  • 0.037
prop-ja:tyrosine
  • 0.052
prop-ja:valine
  • 0.13
prop-ja:vitaUg
  • 1 (xsd:integer)
prop-ja:vitb12Ug
  • 0 (xsd:integer)
prop-ja:vitb6Mg
  • 0.088000 (xsd:double)
prop-ja:vitcMg
  • 13.200000 (xsd:double)
prop-ja:vitdIu
  • 0 (xsd:integer)
prop-ja:viteMg
  • 0.100000 (xsd:double)
prop-ja:vitkUg
  • 33 (xsd:integer)
prop-ja:water
  • 90.4
prop-ja:wikiPageUsesTemplate
prop-ja:zincMg
  • 0.410000 (xsd:double)
dcterms:subject
rdfs:comment
  • モヤシ(もやし、糵、萌やし)とは、主に穀類、豆類の種子を人為的に発芽させた新芽。豆類のモヤシを特に豆もやし(ビーンズスプラウト、ビーンスプラウト、Bean sprout)という。豆もやしは、豆自体または、発芽した芽と茎を食用とする。呼称は「萌やす」(発芽させる意)の連用形であり、本来は穀類の新芽作物一般を指す語である。しかし、近世に緑豆モヤシが大いに普及したため、単にモヤシと言った場合、緑豆モヤシを指すことが多い。ワラビ、タケノコ、カイワレ大根、ブロッコリーなどの新芽作物もモヤシの一種ということになる。これらのいわゆる新芽作物(スプラウト、英: Sprout)一般についても本項目で解説する。
rdfs:label
  • モヤシ
owl:sameAs
prov:wasDerivedFrom
foaf:depiction
foaf:isPrimaryTopicOf
is dbpedia-owl:wikiPageRedirects of
is dbpedia-owl:wikiPageWikiLink of
is prop-ja:mainIngredient of
is foaf:primaryTopic of