マヨネーズ(仏: mayonnaise)は、食用油・酢・卵を主材料とした半固体状ドレッシング。卵は卵黄のみ使用するものと全卵を使用するものがある。 元々は卵やオリーブ油などで作られるスペイン料理のソースの一種であり、現代ではサラダなどの料理における調味料として利用されている。 「マヨ」と略されて呼ばれることもある。

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  • マヨネーズ(仏: mayonnaise)は、食用油・酢・卵を主材料とした半固体状ドレッシング。卵は卵黄のみ使用するものと全卵を使用するものがある。 元々は卵やオリーブ油などで作られるスペイン料理のソースの一種であり、現代ではサラダなどの料理における調味料として利用されている。 「マヨ」と略されて呼ばれることもある。 (ja)
  • マヨネーズ(仏: mayonnaise)は、食用油・酢・卵を主材料とした半固体状ドレッシング。卵は卵黄のみ使用するものと全卵を使用するものがある。 元々は卵やオリーブ油などで作られるスペイン料理のソースの一種であり、現代ではサラダなどの料理における調味料として利用されている。 「マヨ」と略されて呼ばれることもある。 (ja)
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  • マヨネーズ 卵黄型 (ja)
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  • ビタミンEはα─トコフェロールのみを示した。使用油配合割合: なたね油 8、大豆油 2 (ja)
  • ビタミンEはα─トコフェロールのみを示した。使用油配合割合: なたね油 8、大豆油 2 (ja)
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  • 原材料がマヨネーズになるまでの工程の流れを追った映像。取材先はキユーピーマヨネーズを製造している茨城県猿島郡五霞町のキユーピー五霞工場 (ja)
  • 原材料がマヨネーズになるまでの工程の流れを追った映像。取材先はキユーピーマヨネーズを製造している茨城県猿島郡五霞町のキユーピー五霞工場 (ja)
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  • マヨネーズのできるまで (ja)
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  • マヨネーズ(仏: mayonnaise)は、食用油・酢・卵を主材料とした半固体状ドレッシング。卵は卵黄のみ使用するものと全卵を使用するものがある。 元々は卵やオリーブ油などで作られるスペイン料理のソースの一種であり、現代ではサラダなどの料理における調味料として利用されている。 「マヨ」と略されて呼ばれることもある。 (ja)
  • マヨネーズ(仏: mayonnaise)は、食用油・酢・卵を主材料とした半固体状ドレッシング。卵は卵黄のみ使用するものと全卵を使用するものがある。 元々は卵やオリーブ油などで作られるスペイン料理のソースの一種であり、現代ではサラダなどの料理における調味料として利用されている。 「マヨ」と略されて呼ばれることもある。 (ja)
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  • マヨネーズ (ja)
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