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  • マヨネーズ(仏: Mayonnaise)は、食用油・酢・卵を主材料とした半固体状ドレッシング。卵は卵黄のみ使用するものと全卵を使用するものがある。当初はフランス料理の肉用のソースの一種であったが、サラダなどの料理における調味料として利用されている。「マヨ」と略されて呼ばれることもあり、フランス語でもmayo「マヨ」と略される。
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  • マヨネーズ、卵黄型
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prop-ja:中身の概要
  • 原材料がマヨネーズになるまでの工程の流れを映した動画。取材先はキユーピーマヨネーズの茨城県五霞町の工場
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  • マヨネーズのできるまで
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  • マヨネーズ(仏: Mayonnaise)は、食用油・酢・卵を主材料とした半固体状ドレッシング。卵は卵黄のみ使用するものと全卵を使用するものがある。当初はフランス料理の肉用のソースの一種であったが、サラダなどの料理における調味料として利用されている。「マヨ」と略されて呼ばれることもあり、フランス語でもmayo「マヨ」と略される。
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  • マヨネーズ
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