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  • フランジパーヌ(英:frangipane)とは、クレーム・パティシエール(カスタードクリーム)にクレーム・ダマンド(アーモンドクリーム)を加えた洋菓子用のクリーム、あるいはそれを使った焼き菓子のことである。名前はフランスの貴族の名前に由来する。
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  • フランジパーヌ(英:frangipane)とは、クレーム・パティシエール(カスタードクリーム)にクレーム・ダマンド(アーモンドクリーム)を加えた洋菓子用のクリーム、あるいはそれを使った焼き菓子のことである。名前はフランスの貴族の名前に由来する。
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  • フランジパーヌ
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