Data Table
PropertyValue
dbpedia-owl:abstract
  • ピノ・ノワール(Pinot Noir)は、葡萄の品種の1つで、時にヴィニフェラとも呼ばれるヨーロッパ・ブドウの系統であり、フランスのブルゴーニュを原産地とする。殆ど黒に近い、紫みを帯びた青色の果皮を持ち、主に醸造に使用され、赤ワインを造る代表的な品種の1つである。また、時としてこの品種から造られたワインそのものも指して呼ばれる。もう一つの代表的赤ワイン用品種である カベルネ・ソーヴィニヨン種(Cabernet Sauvignon)とあらゆる部分に於て対照的な品種であり、ピノ・ノワール種を用いた赤ワインは比較的軽口で、渋み、タンニンが少ない。このため、カベルネ・ソーヴィニヨン種が上級者向けといわれるのに対し、ピノ・ノワール種は、テンプラニーリョ種と並んで、赤ワイン初心者向けと宣伝されることも多く、軽口で飲みやすいものが多い。栽培にはやや冷涼な気候を好み、高温多湿には特に神経を使う。この品種は遺伝子的に不安定で、この突然変異種に緑みを帯びた黄色の果皮を持つピノ・ブラン(Pinot Blanc)や褐色のピノ・グリ(Pinot Gris)などがあり、時には同じ樹に異なった色の果実がなるともいわれている。ピノ・ノワールは、イタリアでは ピノ・ネロ(Pinot Nero)として、また、ドイツでは シュペートブルグンダー(Spätburgunder)の名で知られる。
dbpedia-owl:thumbnail
dbpedia-owl:wikiPageExternalLink
dbpedia-owl:wikiPageID
  • 41852 (xsd:integer)
dbpedia-owl:wikiPageLength
  • 3554 (xsd:integer)
dbpedia-owl:wikiPageOutDegree
  • 46 (xsd:integer)
dbpedia-owl:wikiPageRevisionID
  • 55578838 (xsd:integer)
dbpedia-owl:wikiPageWikiLink
prop-ja:also
  • シュペートブルグンダー
  • ブラオブルグンダー
prop-ja:caption
  • ピノ・ノワールの実
prop-ja:colour
prop-ja:cool
  • キャベツ、濡れ落ち葉の香り
prop-ja:general
  • 軽いタンニン
prop-ja:medium
  • 苺、ラズベリー、さくらんぼ、マッシュルーム、肉のような香り
prop-ja:name
  • ピノ・ノワール
prop-ja:regions
prop-ja:soil
  • 粘土質
prop-ja:wikiPageUsesTemplate
prop-ja:wines
prop-ja:出典の明記
  • --11-05
prop-ja:参照方法
  • --11-05
dcterms:subject
rdfs:comment
  • ピノ・ノワール(Pinot Noir)は、葡萄の品種の1つで、時にヴィニフェラとも呼ばれるヨーロッパ・ブドウの系統であり、フランスのブルゴーニュを原産地とする。殆ど黒に近い、紫みを帯びた青色の果皮を持ち、主に醸造に使用され、赤ワインを造る代表的な品種の1つである。また、時としてこの品種から造られたワインそのものも指して呼ばれる。もう一つの代表的赤ワイン用品種である カベルネ・ソーヴィニヨン種(Cabernet Sauvignon)とあらゆる部分に於て対照的な品種であり、ピノ・ノワール種を用いた赤ワインは比較的軽口で、渋み、タンニンが少ない。このため、カベルネ・ソーヴィニヨン種が上級者向けといわれるのに対し、ピノ・ノワール種は、テンプラニーリョ種と並んで、赤ワイン初心者向けと宣伝されることも多く、軽口で飲みやすいものが多い。栽培にはやや冷涼な気候を好み、高温多湿には特に神経を使う。この品種は遺伝子的に不安定で、この突然変異種に緑みを帯びた黄色の果皮を持つピノ・ブラン(Pinot Blanc)や褐色のピノ・グリ(Pinot Gris)などがあり、時には同じ樹に異なった色の果実がなるともいわれている。ピノ・ノワールは、イタリアでは ピノ・ネロ(Pinot Nero)として、また、ドイツでは シュペートブルグンダー(Spätburgunder)の名で知られる。
rdfs:label
  • ピノ・ノワール
owl:sameAs
prov:wasDerivedFrom
foaf:depiction
foaf:isPrimaryTopicOf
is dbpedia-owl:wikiPageDisambiguates of
is dbpedia-owl:wikiPageWikiLink of
is prop-ja:grapes of
is prop-ja:signatureWine of
is prop-ja:varietal of
is foaf:primaryTopic of