Data Table
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  • ジメチルジスルフィド(Dimethyl disulfide、DMDS)、別名(二硫化メチル、二硫化ジメチル(Methyl disulfide)、ジメチルペルジスルフィド(Dimethyl perdisulfide)、2,3-ジチアブタン(2,3-Dithiabutane))は、構造式(CH3S-SCH3)の有機硫黄化合物(ジスルフィド)である。刺激性が強く、ニンニクに似た特有の硫黄臭を持ち、特定悪臭物質に指定されている。一方で、タマネギやキャベツなどの食品用香料として使用される。
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  • 624-92-0
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  • ジメチルジスルフィド(系統名)
  • 二硫化ジメチル(許容慣用名)
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  • ジメチルジスルフィド(系統名)
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  • ジメチルジスルフィド
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  • C2H6S2
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  • 二硫化メチル
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  • 黄色透明液体
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  • 液体
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  • −85
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  • -98 (xsd:integer)
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  • ジメチルジスルフィド(Dimethyl disulfide、DMDS)、別名(二硫化メチル、二硫化ジメチル(Methyl disulfide)、ジメチルペルジスルフィド(Dimethyl perdisulfide)、2,3-ジチアブタン(2,3-Dithiabutane))は、構造式(CH3S-SCH3)の有機硫黄化合物(ジスルフィド)である。刺激性が強く、ニンニクに似た特有の硫黄臭を持ち、特定悪臭物質に指定されている。一方で、タマネギやキャベツなどの食品用香料として使用される。
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  • ジメチルジスルフィド
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  • ジメチルジスルフィド
  • 二硫化メチル
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