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  • グルカン-1,4-α-マルトテトラオヒドロラーゼ(Glucan 1,4-alpha-maltotetraohydrolase、EC 3.2.1.60)は、4-α-D-グルカン マルトテトラオヒドロラーゼという系統名を持つ酵素であり、以下の化学反応を触媒する。デンプン性多糖の(1->4)-α-D-グルコシド結合を加水分解し、鎖の非還元末端から連続するマルトテトラオース単位を除去する。↑ ↑
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  • グルカン-1,4-α-マルトテトラオヒドロラーゼ(Glucan 1,4-alpha-maltotetraohydrolase、EC 3.2.1.60)は、4-α-D-グルカン マルトテトラオヒドロラーゼという系統名を持つ酵素であり、以下の化学反応を触媒する。デンプン性多糖の(1->4)-α-D-グルコシド結合を加水分解し、鎖の非還元末端から連続するマルトテトラオース単位を除去する。↑ ↑
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  • グルカン-1,4-α-マルトテトラオヒドロラーゼ
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