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  • ギニアショウガ(英:melegueta pepper)とは、ショウガ科の植物アフラモムム・メレグエタ(Aframomum melegueta Rosc.)の種子を乾燥させた香辛料。メルグエッパ、メレゲッタ(メレグエッタ)・ペパー(Melegueta Pepper)、ギニア・グレインズ(Guinea Grains)、グレインズ・オブ・パラダイス(Grains of Paradise)など、複数の別名がある。原産地はギニア、西アフリカ地方。
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  • ギニアショウガ(英:melegueta pepper)とは、ショウガ科の植物アフラモムム・メレグエタ(Aframomum melegueta Rosc.)の種子を乾燥させた香辛料。メルグエッパ、メレゲッタ(メレグエッタ)・ペパー(Melegueta Pepper)、ギニア・グレインズ(Guinea Grains)、グレインズ・オブ・パラダイス(Grains of Paradise)など、複数の別名がある。原産地はギニア、西アフリカ地方。
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  • ギニアショウガ
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