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  • キャラウェイ(英語: Caraway、学名:Carum carvi)は、セリ科の二年草。原産地は西アジア。香辛料として用いられるのは種子のように見える果実。和名はヒメウイキョウ(姫茴香)。同じセリ科のイノンドもヒメウイキョウと呼ばれるため、注意が必要である。フェニキア人の手によってヨーロッパ中に広められた。キャラウェイの名はアラビア人が كراويا (karāwiyā; カラーウィヤー)と呼んたことに由来する。草丈は30-60センチに達する草本で、茎は直立しレース状のニンジンに似た葉がつく。2年目の終わりに花が散形花序に付き、淡い黄褐色で長さ3ミリ程度の三日月型の果実が付く。
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  • lightgreen
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  • キキョウ類
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  • キク類
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  • コア真正双子葉類
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  • キャラウェイ
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  • ヒメウイキョウ
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  • ヒメウイキョウ属
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  • キャラウェイ
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  • 植物界
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  • セリ目
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  • セリ科
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  • ヒメウイキョウ
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  • 真正双子葉類
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  • lightgreen
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  • caraway
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  • 被子植物
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  • キャラウェイ
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  • キャラウェイ(英語: Caraway、学名:Carum carvi)は、セリ科の二年草。原産地は西アジア。香辛料として用いられるのは種子のように見える果実。和名はヒメウイキョウ(姫茴香)。同じセリ科のイノンドもヒメウイキョウと呼ばれるため、注意が必要である。フェニキア人の手によってヨーロッパ中に広められた。キャラウェイの名はアラビア人が كراويا (karāwiyā; カラーウィヤー)と呼んたことに由来する。草丈は30-60センチに達する草本で、茎は直立しレース状のニンジンに似た葉がつく。2年目の終わりに花が散形花序に付き、淡い黄褐色で長さ3ミリ程度の三日月型の果実が付く。
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  • キャラウェイ
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  • caraway
  • キャラウェイ
  • ヒメウイキョウ
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