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  • カフェテリア (スペイン語: cafetería) は、セルフサービスの食堂。あらかじめ並べられている料理を利用者が選んだり、カウンター越しに料理をよそってもらい、最後にレジで精算する。給仕する人件費がいらないため、そのぶん安価に食事を提供できる。公共施設等や、大学の学生食堂や社員食堂等でもこの型式を採るものもある。その他カーフェリーのレストランは、この方式が多い。セルフサービスの讃岐うどん店でも、カフェテリア方式を採用している。また、企業の福利厚生の提供方式として、「カフェテリアプラン」というものがある。詳細は人事#カフェテリアプランを参照。
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  • カフェテリア (スペイン語: cafetería) は、セルフサービスの食堂。あらかじめ並べられている料理を利用者が選んだり、カウンター越しに料理をよそってもらい、最後にレジで精算する。給仕する人件費がいらないため、そのぶん安価に食事を提供できる。公共施設等や、大学の学生食堂や社員食堂等でもこの型式を採るものもある。その他カーフェリーのレストランは、この方式が多い。セルフサービスの讃岐うどん店でも、カフェテリア方式を採用している。また、企業の福利厚生の提供方式として、「カフェテリアプラン」というものがある。詳細は人事#カフェテリアプランを参照。
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  • カフェテリア
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