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  • アンセリン (anserine) は、哺乳類の骨格筋と脳、および鳥類で見られるジペプチドである。別名、β-アラニル-N-メチルヒスチジン(β-alanyl-N-methylhistidine)。ヒスチジン基のイミダゾール環の酸解離定数(pKa)は7.04であり、これが生理的pH(水素イオン指数)の緩衝効果をもたらす。
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  • アンセリン (anserine) は、哺乳類の骨格筋と脳、および鳥類で見られるジペプチドである。別名、β-アラニル-N-メチルヒスチジン(β-alanyl-N-methylhistidine)。ヒスチジン基のイミダゾール環の酸解離定数(pKa)は7.04であり、これが生理的pH(水素イオン指数)の緩衝効果をもたらす。
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  • アンセリン
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