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  • ぐじ(グジ、アマダイ、甘鯛)とは、キツネアマダイ科のアカアマダイのことで、中世より主に福井県の若狭地方で水揚げされて、陸上を京都まで運ばれた。身に甘みがあるとされ、京都では美味で高級な魚とされている。
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  • ぐじ(グジ、アマダイ、甘鯛)とは、キツネアマダイ科のアカアマダイのことで、中世より主に福井県の若狭地方で水揚げされて、陸上を京都まで運ばれた。身に甘みがあるとされ、京都では美味で高級な魚とされている。
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  • ぐじ (アマダイ)
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