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  • きしめんとは、幅が広く薄い日本の麺、ならびにその麺を使用した料理を指す。うどんとは異なるために平打ちうどん(ひらうちうどん)とも呼ばれ、愛知県では「きしめん普及委員会」を発足するなど愛知県の名物ともなっている。
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  • きしめんとは、幅が広く薄い日本の麺、ならびにその麺を使用した料理を指す。うどんとは異なるために平打ちうどん(ひらうちうどん)とも呼ばれ、愛知県では「きしめん普及委員会」を発足するなど愛知県の名物ともなっている。
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  • きしめん
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