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  • うどんは、小麦粉を練って長く切った、ある程度の幅と太さを持つ麺。またその料理。饂飩とも書く。細い物などは「冷麦」「素麺」、薄い物は「きしめん」「ほうとう」などと称え、別の麺(麺料理)である。
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  • うどんは、小麦粉を練って長く切った、ある程度の幅と太さを持つ麺。またその料理。饂飩とも書く。細い物などは「冷麦」「素麺」、薄い物は「きしめん」「ほうとう」などと称え、別の麺(麺料理)である。
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  • うどん
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