サツマイモ
サツマイモ（薩摩芋、学名: Ipomoea batatas）は、ヒルガオ科サツマイモ属の多年草植物。あるいはその食用部分である塊根（養分を蓄えている肥大した根、芋）。別名で、甘藷（かんしょ）、唐芋（からいも）ともよばれる。中南米の原産で、ヨーロッパ、中国、日本などへ広まり、各地で栽培されている。食用される塊根はデンプンやビタミン類を豊富に含み、焼酎原料や飼料にも利用される。また食物繊維が多く、便秘改善にも役立てられる。
Sweet potato
サツマイモ (さつまいも)
ビオチン
さつまいも 塊根 皮むき 生
ビタミンEはα─トコフェロールのみを示した。別名：かんしょ（甘藷）。廃棄部位：表層および両端（表皮の割合：2 %）
Ipomoea batatas
さつまいも
lightgreen